2、備戰(zhàn)中考的過(guò)程中，孩子們的心理多少還是有些緊張的，因此對(duì)食物的攝入要比平時(shí)適當(dāng)?shù)販p少一些，以七八成飽為宜，因?yàn)榭忌诰o張疲勞時(shí)，胃腸的排空能力比平時(shí)弱了一些，少吃多餐是有助于減輕考生緊張與疲勞的有效辦法，也更有助于減輕胃腸的壓力。

3、食物的安全性遠(yuǎn)比食物的營(yíng)養(yǎng)更為重要，所以家長(zhǎng)們不要為了省事或是經(jīng)常帶孩子外出吃大餐，因?yàn)橥饷娴氖称凡灰欢ǜ蓛粜l(wèi)生，烹煮的方法也未必適合孩子營(yíng)養(yǎng)均衡的需求。家長(zhǎng)們最好讓孩子在家吃飯，如果消化不好可以將水果和蔬菜打成果蔬汁或泥狀。

4、油炸食品千萬(wàn)不要碰。尤其是中餐的油炸食品如油餅、油條、油炸糕等;動(dòng)物性油炸食品如炸雞柳、炸黃花魚、炸豬排等。此外，一些洋快餐、如炸薯?xiàng)l等等，都不能作為一餐的主菜主食，因?yàn)檫@些食品不但會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響下一餐的食欲和吸收。

5、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋蔥等具有刺激性的食品，是不太利于考生食用，尤其是平時(shí)就很少食用這些蔬菜的考生，更應(yīng)該慎吃。與之相反，香菇、西蘭花、萵筍、娃娃菜、鮮豆芽、木耳等則是非常不錯(cuò)的選擇。

6、考試期間，家長(zhǎng)們要注意，粗糧雖然有益健康，但是凡事都講究一個(gè)度，所以考生們并不適合大量食用粗糧，因?yàn)榇旨Z會(huì)延長(zhǎng)胃排空的時(shí)間，應(yīng)當(dāng)講究粗細(xì)搭配，同時(shí)配上一些時(shí)令的蔬果以及乳制品或豆?jié){，這樣更有利于腸胃吸收。

7、家長(zhǎng)們都知道，甜食是孩子們的最愛，面對(duì)中考這樣的時(shí)刻，千萬(wàn)不要覺得孩子學(xué)習(xí)太累，就在飲食昂不加控制，隨便讓他們食用太多的甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，因?yàn)樘鹗尺^(guò)量會(huì)導(dǎo)致胃管反流和反酸，那可就害了孩子了。

8、不要盲目迷信目前市場(chǎng)上的保健品。目前，還沒(méi)有足夠確定性的證據(jù)證明那些琳瑯滿目的保健品可以為考生的智力水平發(fā)展、身心健康平衡提供有益的幫助，營(yíng)養(yǎng)專家提倡自然的食品永遠(yuǎn)是最好的，家長(zhǎng)們完全可以采用健康合理的烹調(diào)方式照顧好孩子們的飲食。

9、很多家長(zhǎng)認(rèn)為核桃、芝麻、栗子等堅(jiān)果對(duì)孩子健腦有益處，然而短期集中服用這些食品不僅起不到健腦作用，還會(huì)因?yàn)橛椭科撸瑢?dǎo)致考生上火，所以每次食用不應(yīng)超過(guò)25克。其實(shí)，健腦益智的營(yíng)養(yǎng)也能從很多天然食品中攝取，如魚類、蝦類、貝類、香菇、蘋果、柑橘、海帶、胡蘿卜和花菜等。

10、考試期間，天氣往往比較悶熱，所以考生體液的流失量也會(huì)比平時(shí)增多，及時(shí)補(bǔ)充水分就顯得至關(guān)重要了，養(yǎng)生專家建議：溫開水或礦泉水是補(bǔ)水的最佳選擇，而一些標(biāo)榜著健康的功能性飲料則并非人人都適用，弄不好反而會(huì)給孩子考試帶來(lái)負(fù)面影響。

11、中考期間，孩子們的腦力和體力消耗都較大，要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不足很容易導(dǎo)致人體疲勞，魚肉、牛奶、蛋類和豆制品可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。此外，當(dāng)人緊張的時(shí)候，維生素C的消耗會(huì)增加，新鮮蔬果則是維生素和無(wú)機(jī)鹽的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

12、用餐時(shí)間要把握好，最好在考前一個(gè)半小時(shí)用餐完畢，否則會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的血液用于消化系統(tǒng)，使大腦相對(duì)容易缺血，從而影響大腦功能的正常發(fā)揮。考生的飯菜要清淡衛(wèi)生，可選用高維生素、高熱量的食物。

中考期間飲食的注意事項(xiàng)

一、考生應(yīng)盡量在家或?qū)W校食堂就餐，外出就餐時(shí)要選擇清潔衛(wèi)生、證照齊全，尤其是實(shí)行明廚亮灶的餐飲單位就餐，盡量避免在路邊食品攤點(diǎn)用餐，忌食用一些之前沒(méi)有吃過(guò)的食物，避免過(guò)敏。

二、居家飲食一定要注意生、熟分開操作，防止交叉污染，烹飪食品尤其是畜禽肉、蛋、水產(chǎn)品、豆角、鮮黃花菜等，應(yīng)燒熟煮透，慎食涼拌食品。冰箱中冷藏的食物要徹底加熱?？忌荚嚻陂g盡量不食用隔夜飯菜，不食用野生蘑菇以及不新鮮的魚、貝、蟹類等。

三、要注意科學(xué)飲食，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。要做到飯前洗手，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食;食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，瓜果去皮后再食用。此外，夏季氣候干燥炎熱，人容易上火，不適合進(jìn)補(bǔ)。

四、購(gòu)買預(yù)包裝食品要注意查看保質(zhì)期，防止購(gòu)買到過(guò)期食品，并索要發(fā)票或收據(jù)等憑證。不購(gòu)買、不食用來(lái)源不明、標(biāo)識(shí)不清、感官性狀異常以及包裝袋(盒)損壞的食品。不可過(guò)分迷信“保健品”等對(duì)智力和考試的作用。

考生在餐飲消費(fèi)過(guò)程中如出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并保存好就診記錄以及可疑食物和嘔吐物，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題請(qǐng)撥打12345向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行投訴和舉報(bào)。

中考生考前飲食要注意哪些事項(xiàng)

一、冰凍過(guò)冷的食物要少吃

我們夏天的來(lái)臨，也是孩子最愛吃冰凍的食品的時(shí)間，雖然天氣炎熱起來(lái)了，但是我們?nèi)梭w不宜多吃冷凍食品，這對(duì)腸胃不好，特別在考試的時(shí)候，有些考生的腸胃接受不了，可能會(huì)出現(xiàn)拉肚子的想象，這會(huì)影響到我們的考試的。

二、飲食不能過(guò)于清淡

因?yàn)橄奶炝骱沟默F(xiàn)象比較多，我們考生吃過(guò)于清淡的食品的話，會(huì)使人體的水分供應(yīng)不足，影響考生的精神狀態(tài)，我們考生可以多吃點(diǎn)水果，在每天的主餐時(shí)間盡量多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)含量高的食物，在夏天我們可以從食物中適量的多補(bǔ)充一些鹽分，來(lái)補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的能量。

三、注意每天的攝水量

水是生命之源，我們考生要注意每天的攝水量，盡量不要用飲料來(lái)代替，在我們外面所買的飲料中會(huì)含有糖精及不少的電解質(zhì)，這些都會(huì)使我們考生不太適應(yīng)，從而影響我們的每天的食欲及消化能力，增加腸胃負(fù)擔(dān)，這會(huì)使我們考生不能正常的參加考試，從而影響考試。所以我們考生要注意每天按時(shí)喝水，盡量喝礦泉水或冷開水。

四、天氣熱少吃涼菜

天氣炎熱，我們的涼菜成為了人們是最愛的食物，特別是孩子，但在考試期間，一定要注意少吃點(diǎn)，而且盡量不要吃外面的涼菜和涼面，這對(duì)我們的腸胃是非常不好的。還有我們的剩菜剩飯要注意加熱了才能吃，因?yàn)椴艘坏隽硕紩?huì)滋生細(xì)菌，所以在吃的同時(shí)要記得加熱，不要因?yàn)轱嬍扯绊懳覀兊目荚?，就得不償失了?/p>

營(yíng)養(yǎng)師推薦中考“吃什么”

●早餐應(yīng)含有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶或乳酪和糧食制品，比如：粥、燕麥片、全麥面包、果汁、幾片面包夾一個(gè)煎雞蛋，配一點(diǎn)西紅柿、黃瓜或其他水果等，也可以喝一些諸如核桃粉、黑芝麻糊等，不僅可以調(diào)劑口味，還可以抵抗高度緊張的學(xué)習(xí)造成的腦疲勞。

●午餐要清淡點(diǎn)，但應(yīng)攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素?？沙孕┤忸?、雞蛋等含熱量較高的食品，蔬菜應(yīng)注意顏色搭配并變換花樣，保證孩子攝取各種維生素、葉酸和植物纖維等。

●晚餐食譜在熱能、蛋白質(zhì)充足供給的基礎(chǔ)上，注意含有動(dòng)物類食品的瘦豬肉、豬肝、雞肉、牛奶、雞蛋及多樣新鮮蔬菜、水果的搭配設(shè)計(jì)，同時(shí)需要一定的碳水化合物，比如：豆類、土豆、玉米等，對(duì)增進(jìn)學(xué)習(xí)記憶、促進(jìn)腦力、抗疲勞有積極意義。

●夜宵要以能被快速分解為葡萄糖的食物為主，如粥、雞蛋西紅柿面等，輔之以含蛋白質(zhì)、維生素C豐富的雞蛋、酸棗、山楂、提子、瓜子等食物。臨睡前喝杯牛奶以增進(jìn)睡眠。

中考考生飲食食譜

健康飲食對(duì)于我們?nèi)祟悂?lái)說(shuō)是非常重要的，不注重飲食健康的危害非常大，尤其是對(duì)于從事體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，更是至關(guān)重要，對(duì)于整天面對(duì)學(xué)習(xí)的學(xué)生們來(lái)說(shuō)，吃好三餐可以更好地為全天的學(xué)習(xí)提供更加充足的營(yíng)養(yǎng)，這樣就更加有利于學(xué)習(xí)。

早餐一定要吃對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)

在考試期間早餐一定要吃。早餐不僅要吃，而且一定要吃好。早餐的最低要求就是：能量要適量，蛋白質(zhì)要適量，碳水化合物要充足。

早餐主食可以吃一些饅頭、面包、豆包、粥等淀粉類食物，為孩子提供能量。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要由雞蛋、牛奶或酸奶、肉松、豆?jié){或其他豆制品等提供。

最好的早餐一定有蔬菜，不僅可以增強(qiáng)孩子的食欲，還能補(bǔ)充一些維生素。蔬菜屬于堿性食物，富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，減少學(xué)生的疲勞感。

吃早餐最好的時(shí)間是在起床后20～30分鐘后食用，同時(shí)要注意補(bǔ)充至少600毫升的水。要避免飲用含糖分較高的各種果汁飲料，飲用電解質(zhì)飲料更加有益。

對(duì)于午餐、晚餐要合理搭配

午、晚餐要保證充足的能量供給，營(yíng)養(yǎng)素要充分，注意食譜的搭配，要保證考生充足的蛋白質(zhì)。理想的富含蛋白質(zhì)食物應(yīng)該包括瘦肉、家禽、魚、雞蛋、奶及豆制品。

蔬菜是不可缺少的，學(xué)校或家長(zhǎng)在為考生做午、晚餐時(shí)，要注意餐食的顏色搭配，只有膳食的顏色搭配合理了，飯菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才可能滿足考生的營(yíng)養(yǎng)需要。

除此之外，適當(dāng)補(bǔ)充一些B族維生素，也是必需的。各種的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于緩解考生的壓力也是非常重要的，這些營(yíng)養(yǎng)素主要有維生素E、C和β-胡蘿卜素等。獼猴桃、鮮棗等水果以及油菜、菜花等蔬菜富含維生素C，胡蘿卜、西紅柿等富含β-胡蘿卜素，建議適當(dāng)攝入。

好的飲食習(xí)慣可以為全天的工作學(xué)習(xí)增添動(dòng)力與營(yíng)養(yǎng)支持，這也就是我們?yōu)槭裁匆院萌?，由此可見，整天面?duì)學(xué)習(xí)的學(xué)生們一定要按時(shí)按量的吃好三餐。