晚餐：晚餐是一天中最后一餐，它可以為身體提供能量和營養(yǎng)，保持身體的健康和精神狀態(tài)。中考考生的晚餐應該包括以下幾種食物：米飯、蔬菜、肉類等。這些食物富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為身體提供充足的能量和營養(yǎng)。

中考期間飲食注意事項

誤區(qū)一：考前進補最有效

保健品決非萬能，而且并非所有的考生都適合“享用補品”，保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒、上火等病癥，與家長的意圖適得其反。

如果確實愿意給孩子吃一些補腦方面的保健食品或者保健藥品，一定要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。

誤區(qū)二：肉類唱主角

如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習慣，弄不好，反而導致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導致大腦遲鈍，思維不敏捷。

此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。

所以，適當提高血糖，有利于復習考試。低脂，則是因為夏季過食油膩會傷脾胃，考前飲食主要以清淡為主。

誤區(qū)三：食譜變化大

日常的生活規(guī)律不要改變，應保持平常飲食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

誤區(qū)四：去飯店就餐

有些家遠的考生家長一般會選擇讓孩子在考點附近的飯店就餐，這雖然方便，但很容易讓考生因為突然變化了飲食習慣而產(chǎn)生不適，最為關鍵的是，在外就餐食品衛(wèi)生安全家長難以掌控，考生容易因飲食不衛(wèi)生出現(xiàn)腹瀉。

一般來說，如果考試期間選擇在外就餐，家長一定要選擇干凈衛(wèi)生的飯店，盡量不讓考生吃涼菜、海鮮以及冰鎮(zhèn)水果等食品;如果條件允許，家長看看能否在考點周圍的朋友家讓考生就餐，盡量讓考生吃得放心、安心。

中考飲食注意

多喝白開水

考生考前應多喝水，每天要保證1500至2000毫升的攝入量，切忌以喝飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。

一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，易產(chǎn)生飽腹感，不利進餐時的食量。考生考前可以喝一些茶及咖啡，但一定不能太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會適得其反，影響睡眠質(zhì)量。

少飲咖啡

考前不要大量飲用咖啡、濃茶，不要吃刺激性強的食品，否則不僅會因過度興奮而失眠，而且會加速消耗維生素B族，攝取太多糖還會刺激胰島素大量分泌，使血糖急速降低，影響中樞神經(jīng)活動，會更加昏昏欲睡。

不要吃得太飽

平時養(yǎng)成節(jié)食的習慣，一般吃七八分飽最好，尤其在考試的那幾天更不要吃得過飽。日本的醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽會使大腦中一種被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質(zhì)明顯增加，使大腦節(jié)奏減慢，效率降低，影響考試成績。

保證主食的攝入量

考生飲食要保證主食的攝入量，有的家長認為主食可有可無，考前希望孩子多吃些魚類、肉類的食物。其實，這些食物只能補充人體所需的蛋白質(zhì)。

大腦思維主要依靠的是葡萄糖，也只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

選擇適宜的食物配餐

要注意膳食的色、香、味和多樣化，飯要粗細搭配，菜要有菜有湯，葷素兼?zhèn)洹ｏ埐诵问胶团胝{(diào)的方法也要經(jīng)常變化。

中考飲食食譜

例一：

主食：金銀卷(面粉、黃玉米粉、麻醬、鹽)

副食：清蒸鮮魚(姜米醋汁)[各種鮮魚、調(diào)味品]

草菇扒時蔬(綠葉菜、草菇、調(diào)味品)

小菜：拌腐竹(水發(fā)腐竹、煮花生米、萵筍、胡蘿卜、調(diào)味品)

湯：綠豆湯

例二：

主食：米飯

副食：清燉排骨藕(排骨、腔骨均可，鮮藕，調(diào)味品)

豆豉辣椒炒豆腐(鹵水豆腐、豆豉、干辣椒、調(diào)味品)

小菜：拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調(diào)味品)

湯：蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調(diào)味品)

例三：

主食：二米飯

副食：西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜莖、調(diào)味品)

尖椒土豆絲(土豆、尖椒、調(diào)味品)

小菜：皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、調(diào)味品)

湯：海米芹菜葉湯(芹菜嫩葉、海米或其他海味)

例四：

主食：發(fā)糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、紅棗)

副食：蔥爆兩樣(豬腰、豬肉、洋蔥、調(diào)味品)

番茄炒雞蛋(番茄、雞蛋、調(diào)味品)

清炒西蘭花(西蘭花、調(diào)味品)

湯：蓮子百合銀耳羹(銀耳、蓮子、百合)

例五：

主食：紅豆飯(大米、紅小豆)

副食：百合蝦(蝦仁、鮮百合、胡蘿卜、柿子椒、調(diào)味品)

蒜絨茼蒿(茼蒿、大蒜、調(diào)味品)

小菜：麻醬拌豇豆(豇豆、麻醬、調(diào)味品)

湯：豌豆湯(豌豆、水發(fā)木耳、鵪鶉蛋、調(diào)味