其實中學生們的中考也是很重要的哦,中考期間的飲食,大家也要注重一些,也要把它看得重一點。以下是學習啦小編為大家整理的關于初三中考營養食譜大全的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　初三中考營養食譜大全1：面包丁沙拉

　　做法：1.生菜葉2片、小西紅柿6個、雞蛋1個、芹菜1小段、黃瓜1小段。在意西紅柿和黃瓜的自己選一種就行了。生菜洗凈后撕成小塊、黃瓜切片、小西紅柿對切、芹菜切厚片。

　　初三中考營養食譜大全2：考生安神養氣補腦湯

　　材料

　　洋參 - 3克

　　黃精 - 6克

　　谷精子 - 6克

　　當歸 - 3克

　　川穹- 1克

　　枸杞子 - 15克

　　雞腿子 - 1支

　　佐料： 鹽，米酒， 生姜各少許(可放也可以不放， 我下醬油不下鹽)。

　　做法

　　這些藥材用兩碗水煮滾后慢火燉4小時后，濾出湯汁后再加些水煮雞腿塊20至30分鐘 可以當菜配飯吃， 也可以下面線當夜宵。 分量沒有特別嚴格的規定，女生可以增加當歸用量。其他的材料也可以依方便性增減，一時手上沒有的可以不放。 但如果孩子怕藥材味太濃， 就把藥材減半。 邱媽咪比較重視長期一點一滴慢慢的食療，而不是大補特補的方式。最重要的是孩子不抗拒，長期飲用。

　　媽媽們也可以用個雞骨架直接和藥材一些起下去燉湯， 然后把片下來的雞肉做個姜蔥爆炒雞肉，來個一雞二吃，有湯又有個下飯的菜肴，孩子肯定會胃口大開喔～

　　小訣竅

　　1. 如果孩子在外寄宿， 不方便燉煮， 就把一劑的藥材分成4份， 用茶包袋縫起， 沖沸水在燜燒罐里燜兩三個小時后， 當茶喝。

　　2。 可以只是用雞骨架直接和藥材一起燉湯， 然后把片下來的雞肉用姜蔥快炒，一雞二用，有湯又有下飯的姜蔥雞，孩子肯定會很開胃的!

　　3。孩子喝后的反應： 比較容易記起要點， 頭腦不那么容易累， 很好睡眠!

　　藥效：

　　黃精：補氣養陰，健脾，潤肺，益腎.

　　谷精子： 益肝明目，清熱解毒

　　洋參：益氣養陰，涼心脾，益肺腎，調補五臟。有滋陰降火﹑益氣生津之功效 ( 考生多會熬夜而導致肝火盛，如不調理的話容易導致肝功能失調，影響身體排毒而長了滿臉滿背的暗瘡)

　　川芎：活血行氣、祛風止痛、開郁燥濕等功效。

　　當歸： 養血，增強免疫功能，促進細胞生長。

　　枸杞子：滋陰補血，益精明目

　　雞肉：溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損

　　初三中考營養食譜大全3：獅子頭

　　原料：豬前腿夾心肉半斤，剁末。嫩藕一節。雞蛋一個。菜心八棵。老姜一小塊。蔥三棵。醬油三大匙。干淀粉一湯匙，另用一匙淀粉加適量水兌成芡汁。鹽、味精適量。

　　做法：1、將藕剁成細粒，蔥切段，姜用刀拍破，雞蛋打干淀粉里按順時針方向攪成全蛋糊。

　　2、將蛋糊倒進肉、藕末里，放適量鹽和兩大匙醬油，順時針方向攪拌上勁。

　　3、把肉餡捏成扁形的丸子。

　　4、鍋中放油燒至七成熱，下丸子炸約兩分鐘，油炸進皮以外表封閉住丸子內里。

　　5、撈出瀝干油份裝盤待用。

　　6、將鍋中的油盛出后，放入丸子，加約兩斤湯或水、三大匙醬油、姜、蔥，燒沸后改微火燒一小時以上。

　　7、熟透后把丸子撈出裝盤待用。

　　8、把菜心放入鍋里的湯中燒約一分鐘至熟。